Dopravné ZDARMA od nákupu nad 1000,-
Neohodnoceno

Čokoláda tmavá 70% single origin Lachuá BIO GUATEMALA

Kakaové boby se pěstují v oblasti národního parku kolem velkého jezera Laguna Lachuá. Tato oblast je domovem původních mayských obyvatel kmene Q’eqchi’ a pro většinu z nich je pěstování a prodej kakaových bobů zdrojem obživy. O dohled nad prémiovou kvalitou bobů, farmářskou praxí a férový způsob odměňování farmářským asociacím se stará organizace Cacao Verapaz.

Skladem
115 Kč
Kategorie: Čokolády bean to bar
Složení: kakaové boby bio, třtinový cukr bio, kakaové máslo bio
Obsah kakaové sušiny: 70 %
Nutriční hodnoty: energetická hodnota 2326 kJ/563 kcal; tuky 40 g (z toho nasycené mastné kyseliny 24 g); sacharidy 36 g (z toho cukry 30 g); bílkoviny 9,1 g; sůl 0,01 g
Váha: 50 g
Certifikace: bio (CZ-BIO-002)
Vegan: ano
Origin Story: Lachuá (Guatemala)
Rok sklizně bobů: 2020
Oblast sklizně bobů: Alta Verapaz, Guatemala, Střední Amerika
Původ kakaových bobů: směs od 81+ malofarmářů z oblasti
Způsob fermentace bobů: centrální – zajišťují 3 asociace sdružených farmářů
Odrůda kakaových bobů: Iquitos – Trinitario, Amelonado, Nacional
Chuťový profil bobů: lemon curd, jahody a mocha