Čokoláda tmavá 70% single origin UGANDA BIO — Čokoláda pro malé objevitele
Limitovaná edice vyrobená ve spolupráci s Asociací společenské odpovědnosti s krásnou ilustrací od Renáty Fučíkové.
Z každé prodané čokolády bude věnováno 10 Kč organizaci Junák - český skaut.
Kakaové boby pro tuto 70% čokoládu s krémově jemnou konzistencí s tóny tropického ovoce a banánu pěstují farmáři v regionu Bundibugyo, v západní části Ugandy, jehož součástí je také přírodní rezervace Semuliki Forest. V oblasti působí sociální podnik Latitude Trade Cacao (certifikovaná B Corporation). Ten zajišťuje společnou centrální fermentaci kakaových bobů a sušení ve špičkové kvalitě. Sociální podnik s více než 500 farmáři chce dále rozvíjet férový výkup kakaa, trénink dobré praxe pěstování kakaa či mikrofinancování dalšího rozvoje farmářů. Produkce prémiového kakaa přináší místní komunitě výrazné zlepšení životní úrovně.
Kategorie: | Tmavá řemeslná čokoláda |
---|---|
Složení: | kakaové boby bio, třtinový cukr bio, kakaové máslo bio |
Obsah kakaové sušiny: | 70 % |
Nutriční hodnoty: | energetická hodnota 2326 kJ/563 kcal; tuky 40 g (z toho nasycené mastné kyseliny 24 g); sacharidy 36 g (z toho cukry 30 g); bílkoviny 9,1 g; sůl 0,01 g |
Váha: | 50 g |
Vegan: | ano |
Origin Story: | Semuliki Forest (Uganda) |
Rok sklizně bobů: | 2018 |
Oblast sklizně bobů: | Bundibugyo, Uganda, Afrika |
Původ kakaových bobů: | směs od 1000+ malofarmářů z oblasti |
Způsob fermentace bobů: | centrální – zajišťuje organizace Latitude Trade Cacao |
Odrůda kakaových bobů: | Trinitario, Forastero |
Chuťový profil bobů: | kakao, med a lískové oříšky |
Popis produktu není dostupný