Grateful APE/ Čokoláda tmavá 70% single origin UGANDA BIO
Tmavá čokoláda s tóny tropického ovoce a banánu v bio kvalitě. Kakaové boby pochází z regionu Bundibugyo v Ugandě.
| Kategorie: | Tmavá řemeslná čokoláda |
|---|---|
| EAN: | 8594200280345 |
| Složení: | kakaové boby bio, třtinový cukr bio |
| Obsah kakaové sušiny: | 70 % |
| Nutriční hodnoty: | energetická hodnota 2410 kJ/ 584 kcal; tuky 46 g (z toho nasycené mastné kyseliny 28 g); sacharidy 23 g (z toho cukry 15 g); bílkoviny 12 g; sůl 0,01 g |
| Váha: | 50 g |
| Vegan: | ano |
| Origin Story: | Semuliki Forest (Uganda) |
| Rok sklizně bobů: | 2020/2021 |
| Oblast sklizně bobů: | Bundibugyo, Uganda, Afrika |
| Původ kakaových bobů: | směs od 1000+ malofarmářů z oblasti |
| Způsob fermentace bobů: | centrální – zajišťuje organizace Latitude Trade Cacao |
| Odrůda kakaových bobů: | Trinitario, Forastero |
| Chuťový profil bobů: | kakao, med a banány |
Novinka
Kakaové boby pro tuto čokoládu pěstují farmáři v africké Ugandě v oblasti kolem národního parku Semuliki. Kakaové boby od farmářů vykupuje za férové ceny sociální podnik Latitude Trade Cacao (certifikovaná B Corporation). Ten se poté stará o kompletní posklizňové zpracování - centrálně boby fermentuje a suší. Díky tomu je zaručena konzistentní kvalita.
Boby pro tuto čokoládu pochází ze sklizně roku 2020/2021.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.