Čokoláda tmavá Pylová feat. Včelařství Balaštík
Když se spojí dvě rodiny s vášní pro řemeslo a tradici. S touhou věci dělat poctivě a opravdově. Přesně tak cítíme naši spolupráci s rodinou Petra Balaštíka z Mutěnic. Tmavá 70% čokoláda z kakaových bobů z Tanzanie sama o sobě nese medové tóny, které jsme podtrhli bohatým posypem pylových zrnek od Balaštíků.
| Kategorie: | Tmavá řemeslná čokoláda |
|---|---|
| Složení: | kakaové boby bio, třtinový cukr bio, včelí pyl 7 %, kakaové máslo bio |
| Obsah kakaové sušiny: | 70 % |
| Nutriční hodnoty: | energetická hodnota 2280 kJ/565 kcal; tuky 38 g (z toho nasycené mastné kyseliny 23 g); sacharidy 37 g (z toho cukry 30 g); bílkoviny 9,9 g; sůl 0,01 g |
| Váha: | 55 g |
| Vegan: | ne |
| Origin Story: | Kokoa Kamili (Tanzanie) |
| Rok sklizně bobů: | 2019 |
| Oblast sklizně bobů: | Morogoro region, Tanzanie, Afrika |
| Původ kakaových bobů: | směs od 2000+ farmářů z oblasti |
| Způsob fermentace bobů: | centrální – zajišťuje organizace Kokoa Kamili |
| Odrůda kakaových bobů: | Trinitario, Nacional hybrids |
| Chuťový profil bobů: | třešně, květinové tóny |
Tip