Dopravné ZDARMA od nákupu nad 1000,-
Neohodnoceno

Čokoláda tmavá 70% single origin Maya Mountain Cacao BELIZE BIO

Více než 300 malých farmářů je sdruženo v organizaci Maya Mountain Cacao, která v oblasti zajišťuje centrální posklizňové zpracování. Terén je v této oblasti často dostupný pouze pěšky a pro farmáře je kakao posvátnou plodinou. Vždyť tato oblast je domovem původních mayských kmenů Mopan a Qʼeqchiʼ.

 

Skladem
115 Kč
Kategorie: Čokolády bean to bar
Složení: kakaové boby bio, třtinový cukr bio, kakaové máslo bio
Obsah kakaové sušiny: 70 %
Nutriční hodnoty: energetická hodnota 2326 kJ/563 kcal; tuky 40 g (z toho nasycené mastné kyseliny 24 g); sacharidy 36 g (z toho cukry 30 g); bílkoviny 9,1 g; sůl 0,01 g
Váha: 50 g
Certifikace: bio (CZ-BIO-002)
Vegan: ano
Origin Story: Maya Mountain Cacao (Belize)
Rok sklizně bobů: 2020
Oblast sklizně bobů: Toledo district, Belize, Střední Amerika
Původ kakaových bobů: směs od 300+ malofarmářů z oblasti
Způsob fermentace bobů: centrální – zajišťuje organizace Maya Mountain Cacao
Odrůda kakaových bobů: Amelonado, Forastero hybrids
Chuťový profil bobů: med, ananas a hrozinky