Dopravné ZDARMA od nákupu nad 1000,-
Neohodnoceno

Čokoláda tmavá 70% single origin Bejofo Estate BIO MADAGASCAR

Kakaové boby pochází z privátní farmy Bertila Akessona, který je průkopníkem pěstování vysoce kvalitního kakaa. Díky specifickému a unikátnímu zpracování bobů po sklizni – fermentaci – jsou boby z této farmy ceněné a vyhledávané. Jeho farma je o rozloze 2000 ha zasazena na úrodné sopečné půdě kolem řeky Sambirano a roční produkce je zhruba 300 tun kakaa.

Skladem
115 Kč
Kategorie: Čokolády bean to bar
Složení: kakaové boby bio, třtinový cukr bio, kakaové máslo bio
Obsah kakaové sušiny: 70 %
Nutriční hodnoty: energetická hodnota 2326 kJ/563 kcal; tuky 40 g (z toho nasycené mastné kyseliny 24 g); sacharidy 36 g (z toho cukry 30 g); bílkoviny 9,1 g; sůl 0,01 g
Váha: 50 g
Certifikace: bio (CZ-BIO-002)
Vegan: ano
Origin Story: Bejofo Estate (Madagaskar)
Rok sklizně bobů: 2019
Oblast sklizně bobů: Ambanja District, Madagaskar, Afrika
Původ kakaových bobů: privátní farma – Bejofo Estate
Způsob fermentace bobů: vlastní fermentační stanice
Odrůda kakaových bobů: Criollo, Amelonado
Chuťový profil bobů: citrusové plody, zralé červené ovoce